Cent Eur J Public Health 2021, 29(3):195-200 | DOI: 10.21101/cejph.a6692

Low health literacy and perceived stress in adults: is there a link?

Maria Michou1, Demosthenes B. Panagiotakos2, Christos Lionis3, Vassiliki Costarelli1
1 Human Ecology Laboratory, Department of Home Economics and Ecology, Harokopio University, Athens, Greece
2 Department of Nutrition and Dietetics, School of Health Science and Education, Harokopio University, Athens, Greece
3 Clinic of Social and Family Medicine, School of Medicine, University of Crete, Heraklion, Crete, Greece

Objectives: Mental stress, low health literacy (HL) and nutrition literacy (NL) are associated with serious negative health outcomes. The aim of this study was to investigate HL and NL levels, in relation to levels of perceived stress, in adults.

Methods: This cross-sectional study was conducted in the urban area of the Attica region, Greece. The sample consisted of 1,281 individuals, aged ≥ 18 years. The European Health Literacy Questionnaire 47, the Greek version of the Nutrition Literacy Scale and the Perceived Stress Scale 14 were used. Socio-demographic characteristics were also assessed. Nonparametric Mann-Whitney U and Kruskal-Wallis tests, Pearson chi-square and multiple linear regression models were used.

Results: The sample's perceived stress mean value (SD) was 26.47 (7.27) with women scoring statistically significantly higher than men. The mean HL and NL scores were 32.28 (8.28) and 22.11 (5.67), respectively. Linear regression analysis has shown that perceived stress was significantly negatively associated with HL (p < 0.001) but not with NL levels (p = 0.675) after adjusting for a series of confounding variables.

Conclusions: Low health literacy seems to be very significantly associated with high levels of perceived stress. The reasons behind this association require further investigation.

Klíčová slova: health literacy, nutrition literacy, perceived stress, Greece

Vloženo: 29. prosinec 2020; Revidováno: 19. srpen 2021; Přijato: 19. srpen 2021; Zveřejněno: 30. září 2021  Zobrazit citaci

ACS AIP APA ASA Harvard Chicago Chicago Notes IEEE ISO690 MLA NLM Turabian Vancouver
Michou M, Panagiotakos DB, Lionis C, Costarelli V. Low health literacy and perceived stress in adults: is there a link? Cent Eur J Public Health. 2021;29(3):195-200. doi: 10.21101/cejph.a6692. PubMed PMID: 34623119.
Sdílet...
Stáhnout citaci
  • BibTeX (.bib)
  • Bookends (.ris)
  • EasyBib (.ris)
  • EndNote (.enw)
  • EndNote 8 (.xml)
  • ISI WoS (.isi)
  • Medlars (.medlars)
  • Mendeley (.ris)
  • MODS (.xml)
  • Papers (.ris)
  • RefWorks (.txt)
  • RefManager (.ris)
  • RIS (.ris)
  • MS Word (.xml)
  • Zotero (.ris)
    • Zobrazit celý článek

    Reference

    1. Herman JP, McKlveen JM, Ghosal S, Kopp B, Wulsin A, Makinson R, et al. Regulation of the hypothalamic-pituitary-adrenocortical stress response. Compr Physiol. 2016;6(2):603-21. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    2. Khan S, Khan RA. Chronic stress leads to anxiety and depression. Ann Psychiatry Ment Health. 2017;5(1):1091.
    3. Lee CM, Watson REB, Kleyn CE. The impact of perceived stress on skin ageing. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2020;34(1):54-8. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    4. Schneiderman N, Ironson G, Siegel SD. Stress and health: psychological, behavioral, and biological determinants. Annu Rev Clin Psychol. 2005;1:607-28. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    5. Christaki E, Kokkinos A, Costarelli V, Alexopoulos EC, Chrousos GP, Darviri C. Stress management can facilitate weight loss in Greek overweight and obese women: a pilot study. J Hum Nutr Diet. 2013;26 Suppl 1:132-9. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    6. Slopen N, Kontos EZ, Ryff CD, Ayanian JZ, Albert MA, Williams DR. Psychosocial stress and cigarette smoking persistence, cessation, and relapse over 9-10 years: a prospective study of middle-aged adults in the United States. Cancer Causes Control. 2013;24(10):1849-63. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    7. Gellman MD, Turner JR, editors. Encyclopedia of behavioral medicine. Washington DC: Springer; 2013. Přejít k původnímu zdroji...
    8. Ad Hoc Committee on Health Literacy for the Council on Scientific Affairs, American Medical Association. Health literacy: report of the Council on Scientific Affairs. JAMA. 1999;281(6):552-7. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    9. Gibbs HD, Ellerbeck EF, Gajewski B, Zhang C, Sullivan DK. The Nutrition Literacy Assessment Instrument is a valid and reliable measure of nutrition literacy in adults with chronic disease. J Nutr Educ Behav. 2018;50(3):247-57. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    10. Sorensen K, Van den Broucke S, Fullam J, Doyle G, Pelikan J, Slonska Z, et al. Health literacy and public health: a systematic review and integration of definitions and models. BMC Public Health. 2012;12:80. doi: 10.1186/1471-2458-12-80. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    11. Silk KJ, Sherry J, Winn B, Keesecker N, Horodynski MA, Sayir A. Increasing nutrition literacy: testing the effectiveness of print, web site, and game modalities. J Nutr Educ Behav. 2008;40(1):3-10. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    12. Jorm A. Mental health literacy: empowering the community to take action for better mental health. Am Psychol. 2012;67(3):231-43. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    13. Kutcher S, Wei Y, Coniglio C. Mental health literacy past, present, and future. Can J Psychiatry. 2016;61(3):154-8. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    14. Bandelow B, Michaelis S, Wedekind D. Treatment of anxiety disorders. Dialogues Clin Neurosci. 2017;19(2):93-107. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    15. Coles ME, Coleman SL. Barriers to treatment seeking for anxiety disorders: initial data on the role of mental health literacy. Depress Anxiety. 2010;27(1):63-71. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    16. Chu JJ, Khan MH, Jahn HJ, Kraemer A. Sense of coherence and associated factors among university students in China: cross-sectional evidence. BMC Public Health. 2016;16:336. doi: 10.1186/s12889-016-3003-3. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    17. Feizi A, Aliyari R, Roohafza H. Association of perceived stress with stressful life events, lifestyle and sociodemographic factors: a large-scale community-based study using logistic quantile regression. Comput Math Methods Med. 2012;2012:151865. doi: 10.1155/2012/151865. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    18. Sørensen K, Van den Broucke S, Pelikan JM, Fullam J, Doyle G, Slonska Z, et al. Measuring health literacy in populations: illuminating the design and development process of the European Health Literacy Survey Questionnaire (HLS-EU-Q). BMC Public Health. 2013;13:948. doi: 10.1186/1471-2458-13-948. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    19. Diamond JJ. Development of a reliable and construct valid measure of nutritional literacy in adults. Nutr J. 2007;6:5. doi: 10.1186/1475-2891-6-5. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    20. Michou M, Panagiotakos D, Costarelli V. Development and validation of the Greek version of the nutrition literacy scale. Mediterranean J Nutr Metabol. 2018;12(1):61-7. Přejít k původnímu zdroji...
    21. Cohen S, Kamarck T, Mermelstein R. A global measure of perceived stress. J Health Soc Behav. 1983;24(4):385-96. Přejít k původnímu zdroji...
    22. Katsarou A, Panagiotakos P, Zafeiropoulou A, Vryonis M, Skoulgaris I, Tryposkiadis F, et al. Validation of a Greek version of PSS-14; a global measure of perceived stress. Cent Eur J Public Health. 2012;20(2):104-9. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    23. Andreou E, Alexopoulos EC, Lionis C, Varvogli L, Gnardellis C, Chrousos GP, et al. Perceived stress scale: reliability and validity study in Greece. Environ Res Public Health. 2011;8(8):3287-98. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    24. Kokaliari E. Quality of life, anxiety, depression, and stress among adults in Greece following the global financial crisis. Int Soc Work. 2016;61(3):410-24. Přejít k původnímu zdroji...
    25. Worly B, Verbeck N, Walker C, Clinchot DM. Burnout, perceived stress, and empathic concern: differences in female and male Millennial medical students. Psychol Health Med. 2019;24(4):429-38. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    26. Xu X, Bao H, Strait K, Spertuc JA, Lichtman JH, D'Onofrio G, et al. Sex differences in perceived stress and early recovery in young and middle-aged patients with acute myocardial infarction. Circulation. 2015;131(7):614-23. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    27. Diviani N, van den Putte B, Giani S, van Weert JCM. Low health literacy and evaluation of online health information: a systematic review of the literature. J Med Internet Res. 2015;17(5):e112. doi: 10.2196/jmir.4018. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...
    28. Ishikawa H, Kato M, Kiuchi T. Associations of health literacy and information sources with health-risk anxiety and protective behaviors. J Commun Healthcare. 2016;9(1):33-9. Přejít k původnímu zdroji...
    29. Skinner EA, Edge K, Altman J, Sherwood H. Searching for the structure of coping: a review and critique of category systems for classifying ways of coping. Psychol Bull. 2003;129(2):216-69. Přejít k původnímu zdroji... Přejít na PubMed...

    Zpět na obsah